不足半年完成两轮融资，掌柜攻略能否如愿打造中国的“汉堡大学”？

   日前餐饮行业的新媒体——掌柜攻略创始人宋宣表示：掌柜攻略已再一次完成数百万人民币的融资，投资人为李明元先生，具体投资金额不便公开。
　　掌柜攻略，成立于2015年初，是一个根植于传统商业，帮助传统商家掌柜了解最新线上信息的服务商，旗下有勺子课堂餐饮教育品牌等，目标用户为中小商家。据新芽记者了解，掌柜攻略此前已完成两轮融资：2015年6月，获风云资本200万人民币天使轮融资;2016年6月，获1000万人民币Pre-A轮融资。本轮融资完成后，西贝创始人贾龙、嘉和一品创始人刘京京等均成为掌柜攻略的合伙人。
　　本次融资的投资人李明元于2012年加入顶新国际集团，先后担任顶新国际集团餐饮事业群副总裁和副董事长，此前还曾任麦当劳亚洲区副总裁。此次，李明元不仅投资了掌柜攻略，并且正式加入了掌柜攻略，具体职位为首席战略合伙人，负责勺子课堂的战略规划、课程体系打造以及师资资源对接等工作。
不足半年完成两轮融资，掌柜攻略能否如愿打造中国的“汉堡大学”？
　　李明元与掌柜攻略的创始人结识于勺子课堂在上海举办的一场研讨会上，愿意加入勺子课堂是因为自己在餐饮行业工作多年，一直积极投身餐饮教育，与勺子课堂不谋而合，希望可以帮助勺子课堂进一步完善线上教学的托管系统，同时利用自己的专业优势将其打造成餐饮业的Uber。他一再对新芽记者强调：“餐饮业也要打造自己的多边生态圈，餐饮业未来也需要依托各个平台才能发展壮大。”
　　目前，勺子课堂注册用户达32000名，付费学员超过1000名，入驻讲师100余名，收录课程60余门，涵盖餐饮经营的战略、运营、营销三大领域。据宋宣介绍，目前公司已实现整体盈利。针对当初制定的“媒体+服务”的盈利模式，宋宣说：“未来的计划是以服务为主，减少媒体方面的盈利比重，把掌柜攻略打造成一个顶级品牌，扎实的做好勺子课堂的服务功能，将其打造成中国的‘汉堡大学’，2017年，我们勺子课堂的教学活动也将去到全国各地开课。”
　　餐饮行业的高度复杂性决定了这是一个标准的慢行业，也是一个高度复杂的传统行业。面对25%-30%的高淘汰率，餐饮人急需接受产业教育，于是，他们走到了台前，媒体和资本也开始密集的加入进来，可以预见在餐饮业，一个蓝海已经被发现，新的消费机遇正在迎来爆发前夜。