您当前的位置 :首页 > 深圳企业信息  正文
关键词:

烤鱼浔味堂烤鱼食材 冷鲜鱼与冷冻鱼有什么区别?

深圳信息港     www.szxxg.com  

烤鱼浔味堂烤鱼食材 冷鲜鱼与冷冻鱼有什么区别?

酒店餐饮采购鱼的时候,经常会发现市场上鱼的价格层次不齐,那么该怎么选择优质的烤鱼专用鱼呢?这就需要一定的经验和眼力了。一般市场上的鱼分为冷鲜鱼和冷冻鱼两种,那么这两种鱼产品有什么区别呢?

冷鲜鱼:是指在打捞出水后,迅速将温度降到0℃左右,然后在运输和存储过程中都保持在这个温度范围。因为在这个温度时食材处于冰点临界点,肉质会保持柔软状态,还能够防止细菌繁殖,而且口感和营养都保持最大程度保留下来。

冷冻鱼:是指在打捞出水后,将鱼类产品存放在低于-18℃的存储环境中,肉质中的水分会凝结成冰,在烹饪前需要解冻,这个过程会使细胞部分受损,所以食品中的营养成分和口味会受到一定的影响。

冷鲜鱼食品的保鲜期比较短,所以会直接从生产地送达目的地,时间会比较快,自然也就比冰冻食品成本高;冷冻鱼的保鲜期还是比较长的,所以各有各的优势。当然不同种类的鱼的要求规格也就各不相同了。

浔味堂专业生产半成品烤鱼食材(各种鱼)、多种口味烤鱼配料、以及多种辅助食材,,对酒店食材批发、餐饮食材批发等店铺进行长期长期供应,品质决定了我们的关系!

如果您也对烤鱼行业感兴趣,想了解更多的信息,有需要的朋友可以联系我们哦!

原文网址:http://www.szxxg.com/html/20170401/35869.html
信息首发烤鱼浔味堂烤鱼食材 冷鲜鱼与冷冻鱼有什么区别?
请联系网站管理员

●【往下看,下一页更精彩】●投稿或合作、请联系QQ:22559528

深圳学车考驾照3个月包拿证!

    深圳学车考驾照3个月包拿证!

    芒果学车(综安驾校)郑重承诺:不做虚假宣传!诚信经营,服务至上,规...

王宝强老婆马蓉的胸 马蓉是什么杯罩

    王宝强老婆马蓉的胸 马蓉是什么杯罩的

    照片中,马蓉穿着波点低胸无袖长裙,头上戴着鲜红色花朵,手拿棒...

张筱雨人体艺术写真 张筱雨大尺度人

    张筱雨人体艺术写真 张筱雨大尺度人体艺术

    张筱雨(1986年6月6日-),MET-ART国产人体模特,出生于中国东北的黑...

刘銮雄为什么塞关之琳乒乓球,关之琳

    刘銮雄为什么塞关之琳乒乓球,关之琳被某富商塞高尔夫球真相图片

    当年变态富豪刘銮雄塞关之琳乒乓球的事件一度轰动香港娱乐...

女大学生称还款被“逾期” 遭“裸照

    女大学生称还款被“逾期” 遭“裸照”要挟

    我给你几张图,把你脑袋移上去,你选一下吧。如果没有,那就别怪...

关于我们 | 网站地图 | 免责声明 | 招贤纳士 | 广告服务 | 网站合作 | 帮助中心 | 投稿指南 | 联系我们 | 活动QQ群 | 粤ICP备15086532号-1
深圳信息港 深圳企业信息 深圳新闻 深圳百姓网民最喜爱的深圳都市网络媒体!Copyright © 2008- All Rights Reserved
合作QQ:22559528 投稿QQ22559528 深圳同城活动群:284059377深圳吃喝玩乐群:284059377